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食品金屬檢測機的常見誤區(qū)解疑（四）
一部分企業(yè)在使用食品金屬檢測機的過程中，對于從生產(chǎn)線上排除下來的可疑產(chǎn)品，常常將其再次通過食品金屬探測儀通道后，如果這一次沒有再被儀器排除出來，那么就認(rèn)為它是合格品，并將其順利放行進入下一道工序，實際上這種處理方式是不科學(xué)的。本文為常見誤區(qū)解答之：正確的可疑品確認(rèn)方式。
1.常見誤區(qū)（四）
一般來說，食品金屬檢測機有兩組線圈，稱為振動源；下面由兩個相反的線圈組成，稱為振動源。上線圈通電后產(chǎn)生磁場，下兩線圈接受感應(yīng)電流ia和ib，由于線圈繞組相反，正常情況下A和B電流疊加為（ia+ib）=0。如果物體通過，感應(yīng)電流會發(fā)生變化，導(dǎo)致不平衡的電流，即ia=ib=delta i，然后通過電路形成信號輸出。但是，不同的產(chǎn)品通過檢測通道的機理有一些不同：磁性金屬以鐵為例，它具有磁性，通過磁場不平衡，線圈A和B產(chǎn)生的電流不平衡，delta I通過信號放大電路產(chǎn)生信號的輸出，響應(yīng)為鐵信號；非磁性以SUS304為例，金屬在通過磁場時不受磁力線的作用，而是產(chǎn)生渦流。它也會引起電流不平衡，delta I通過信號放大電路產(chǎn)生信號的輸出，響應(yīng)為SUS304信號。
半導(dǎo)體：如鹽水、純水等，具有一定的電性能（產(chǎn)生渦流），會影響磁場的變化，例如，一些速凍食品在凍得不好的時候會有更多的水分，感應(yīng)電流的變化是由磁場引起的，干擾了金屬的正常檢測，含金屬產(chǎn)品檢測率降低，會導(dǎo)致SUS304信號錯誤發(fā)送。而一些特殊的水、鹽、厚積物，密度的增加阻礙了磁力線的通過，導(dǎo)致磁場不平衡，會誤發(fā)鐵信號。因此，通過食品金屬檢測儀探測產(chǎn)品時，有兩種情況，一種是產(chǎn)品中含有金屬異物，另一種是產(chǎn)品本身的成分干擾造成的。如果含有雜質(zhì)的產(chǎn)品以原樣再次通過食品金屬檢測機，且不堵塞，判斷為正常釋放，則可以將其混入正常產(chǎn)品中。
2.誤區(qū)解疑
當(dāng)產(chǎn)品被食品金屬檢測機剔除出來后，應(yīng)將可疑產(chǎn)品取出，然后根據(jù)原來通過探測頭的方向，重復(fù)兩次，如果都能夠順利通過，即可以確認(rèn)其為合格，并流入正常產(chǎn)品中。如果再重復(fù)過程中，至少有一次不合格，則可直接判定其為不合格品。
